sábado, 3 de septiembre de 2011

La alimentación complementaria*

Hola, aquí aprendiendo lentamente esto de bloggear, quisiera compartir con ustedes las recomendaciones de alimentación complementaria ...son muy distintas a lo que se viene usando hasta el momento pero son las ultimas recomendaciones según la academia americana de pediatría y son las conclusiones que sacamos el equipo de trabajo de pediatras donde trabajo...

ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
ALIMENTACION CON LECHE MATERNA EXCLUSIVA

La alimentación complementaria será iniciada a partir del 5° mes en todo niño independiente
de si está siendo alimentado con leche materna exclusiva, formula exclusiva o lactancia mixta esto con el fin de evitar la deficiencia de hierro que se ha evidenciado en los niños alimentados con materna exclusiva después del 5° mes de vida.
La leche materna es un alimento extraordinario para el bebe hasta los 18 meses.

La propuesta de la introducción de los alimentos será así:

5° mes de vida:
Almuerzo: 12 a 1 pm
Sopa de 1 vegetal + carne de res.
-Los vegetales son calabacín, habichuela, ahuyama, zanahoria, arveja, acelga.
Se comenzara primero con las verdes y después con las amarillas.
La tolerancia a llos nuevos alimento se logra con paciencia y perseveracia, cada verdura nueva
darla 3 o 4 dias continuos.
-La porción de carne es de 50 gramos, lo que corresponde al tamaño de una bola de tenis de mesa.
Ó dividir una libra de carne en 10 porciones iguales.
-NO sal.
Ofrecer leche materna o de formula luego recibir la sopa, en menor volumen.
Por ejemplo, consume 6 onzas de leche por toma y se tomo 3 de sopa, ofrecer 3 de leche.

6° mes de vida:
Tiene 3 comidas definidas: la mediamañana (fruta), el almuerzo (sopa completa) y el algo (cereales).
Mediamañana: 9 a 10 am
Frutas: Manzana, durazno, papaya, granadilla sin pepas, mango de azúcar, pera, banano, guayaba, melon, sandia, uva, guanabana.
Sumintralas en forma de papilla, con cuchara y SIN adicionar azúcar.
Ofrecer leche materna luego recibir la fruta, en menor volumen.

Almuerzo:
Iniciar sopa completa:
Una harina mas dos vejetales ( verde y amarillo) mas carne de res o pollo.
Harina o tuberculos: guineo, platano, papa negra y criolla, yuca.
Verduras y vegetales nuevos: espinaca, brocoli, acelga.
Mezclar una harina, un vejetal verde, uno amarillo y la carne de res o pollo.
A esta se le adicionara una cucharadita de aceite de oliva y también puede adicionarse una ramita de cilantro para dar sabor.
-NO está indicada la adición de azúcar, aliños quimicos o sal.
Ofrecer leche materna luego recibir la sopa en menor volumen

Algo:
Algo: 3 a 4 pm.
Cereal de arroz, avena o maiz.
Prepara en dos o 3 onzas de leche materna , adicionar el cereal de arroz hasta lograr una consistencia similar a una papilla.
Ofrecer leche materna luego recibir el cereal en menor volumen

7° mes de vida:
Tendrá 4 comidas: desayuno, media mañana, almuerzo y algo.

Pre desayuno: 6 a 7 am
Migote: Este es preparado en la leche que el niño está tomando, mas la adición de una cuajada de queso mas una porción de fibra (galletas integrales, saltin azul , productos línea integral y productos bajos en sal).

Mediamañana:
Frutas nuevas: Iniciar cítricos naranja y mandarina, aguacate.
A la naranja se le debe retirar la cascara, lavarla y luego exprimirla.
Almuerzo:
Proteina: higado de res, carne o pollo
Iniciar leguminosas: frijol, lenteja y garbanzo.
Inicar con la tinta y luego completa.

Algo:
Iniciar yogurt (línea natural yogurt alpina bebé).
Este puede mezclarse con la fruta.

8° mes :
Cambiar la consistencia de las comidas siendo ya trituradas y no licuadas.

Al 9° de vida:
Transicion a la dieta del adulto.

-Desayuno:
Inicio del huevo, primero con la yema 3 tomas y luego la clara.
-Leche con Chocolate como Chocoexpress, Chocolyme, Cocoa.

Almuerzo:
Proteina: -Introducción solomito de cerdo a la sopa.
-Adición de sal baja en sodio a los alimentos.

Algo:
-Los otros derivados lácteos tales comoBaby Alpinito.
-Chocolate como Chocoexpress, Chocolyme, Cocoa.



10 ° de vida:
Almuerzo:
-Inicio del pescado (trucha, tilapia, salmón, atún, atún marca Taeq)

Cena:
Sopa en la noche.

RECOMENDACIONES IMPORTANTES:
  • Todo niño debe ser suplementado con vitamina D desde el primer mes de vida hasta la
el año.
  • Las fresas y el tomate no deben iniciarse hasta el año.
  • NO debe adicionarse durante el primer año azúcar, panela, miel.
  • Pacientes con antecedentes familiares de alergias tienen consideraciones especiales
especiales en la introducción del huevo, el pescado, soya, trigo, mantequilla de mani, crustaceos. **

Articulo con la colaboración de Pediatras Salud Sura Industriales, Medellin





1 comentario:

... dijo...

Una amiga me pregunto sobre las prociones en los niños: la regla es las porciones son de el tamaño del puño de nuestros chicos. Este articulo es en ingles tiene ejemplos y es bueno
http://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/pages/How-Much-is-Enough.aspx